Nutrición y suplementación: Aliados del deportista

La alimentación comenzó siendo simplemente una parte de la rutina diaria, ahora en el deporte es una herramienta de rendimiento, lo que consume un deportista influye directamente en su recuperación, resistencia física, prevención de lesiones y capacidad competitiva durante la temporada.

De acuerdo con investigaciones publicadas por la International Society of Sports Nutrition, una planificación nutricional adecuada mejora el físico, acelera la recuperación muscular y disminuye el riesgo de fatiga y lesiones en atletas de alta competencia.

La nutricionista del Atlético Bucaramanga, Emily Blanco, explica que el impacto de la alimentación en un deportista va mucho más allá de lo estético o del peso corporal. “La buena alimentación evita dolores, espasmos y también aporta muchísimo en las recuperaciones de cirugía”, asegura.

En un deporte tan exigente como el fútbol profesional, donde los jugadores están sometidos a cargas físicas constantes, una mala alimentación puede afectar en varios aspectos a nivel deportivo, por eso, detrás de cada entrenamiento existe una planificación detallada. La elaboración de las “minutas” alimenticias (documentos donde se organizan las comidas de los jugadores) permite adaptar la nutrición según las necesidades físicas de cada momento de la temporada, incluso factores como la temperatura de las comidas o los horarios de alimentación son cuidadosamente controlados.

La suplementación también ocupa un papel clave, según investigaciones publicadas en PubMed, el consumo de aminoácidos esenciales durante el ejercicio puede reducir el daño muscular y favorecer una recuperación más rápida tras entrenamientos intensos.

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Las cenas, por ejemplo, son consideradas uno de los momentos nutricionales más importantes durante las competencias y rutinas del equipo, ya que ayudan al cuerpo a recuperar energía, reparar tejido muscular y prepararse para la siguiente carga física.

Un estudio del British Journal of Sports Medicine concluyó que estrategias nutricionales adecuadas pueden disminuir considerablemente el riesgo de lesiones musculares en deportistas de élite. Sin embargo, el verdadero impacto de la nutrición se ve reflejado con disciplina y constancia. En pretemporada, cuando los jugadores siguen correctamente los planes alimenticios y complementan su preparación con suplementación adecuada, los cambios físicos y deportivos suelen hacerse evidentes rápidamente.

“Es una felicidad inmensa cuando los jugadores te hacen saber los cambios positivos que sienten”, afirma Emily. Porque el alto rendimiento no se construye únicamente en la cancha, también nace en la cocina, en la recuperación y en cada decisión que toma el deportista para cuidar su cuerpo.